Filet de saumon Sauce au poivre vert

Ingrédients pour 5 personnes :

800 grs de saumon en filet

50 grs d’huile d’olive

sel poivre

un pot de sauce au poivre vert HP

Tailler le saumon en pavé.

Le poêler à l’huile d’olive bien chaude 2 minutes sur chaque face.

La chair doit rester rosée à cœur.

Dresser sur un plat de service et garder au chaud.

Chauffer un pot de sauce au poivre vert HP et en napper le poisson.

Servir bien chaud accompagné de la garniture de votre choix.